Tourtes - Foie gras - Gravlax
Produits frais de qualité et transformés par mes soins.
Les Tourtes
N°1 - L'originelle
Epaule de porc Français, foie de volaille, pomme, champignon, le tout mariné au riesling avec de l'oignon, de l'échalote, de l'ail et du persil.
La pièce 4,90 €
N°2
N°3 - Côté mer
Saumon frais taillé au couteau, crémeux de pomme de terre et fondue de poireaux
La pièce 4,90 €
Andouille de Vire, camembert au lait cru
Andouille de Vire, camembert au lait cru, crème épaisse.
La pièce 4,90 €
Boudin noir, éclats de noisette et compote de pomme
Boudin noir aditionné d'éclats de noisette et de compote de pomme.
La pièce 4,90 €
Pleurotes à la crème
La pièce 4,90 €